Власти США намерены законодательно ограничить содержание поваренной соли в продуктах питания. Эксперты надеются, что это позволит снизить смертность в результате гипертонического криза и других причин, вызванных избыточным потреблением соли.
Как сообщает The Washington Post со ссылкой на анонимный источник в американском Управлении по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), программа поэтапного снижения содержания соли в пищевых продуктах рассчитана на 10 лет. Власти планируют проводить постепенное снижение солености продуктов так, чтобы потребители этого практически не заметили. Законодательные ограничения на содержание соли в первую очередь коснутся мучных изделий, соусов и многих других товаров продуктового рынка.
Сообщается, что в этом деле FDA, осуществляющее надзор за рынком готовых продуктов питания, объединит усилия с Министерством сельского хозяйства США, которое контролирует производство мяса и птицы в стране.
До сих пор американское правительство призывало производителей продуктов питания добровольно снижать содержание соли в продукции, однако по данным неправительственной организацией "Институт медицины" (Institute of Medicine), эти призывы оказались неэффективными.
Как выяснили исследователи из Колумбийского и Стэндфордского университетов, снижение потребления американцами соли на три грамма в день позволит значительно снизить число сердечных приступов, инсультов и случаев ишемической болезни сердца. По данным независимых экспертов, 77 процентов ежедневно потребляемой соли американцы получают с уже готовыми продуктами питания, что практически делает невозможным самостоятельное сокращение ее потребления.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Здравые мысли
"Лучший врач тот, кто знает бесполезность большинства лекарств". Франклин Б.
Вегетарианство не столь полезно как может показаться - употребление исключительно растительной пищи с возрастом может привести к потере массы головного мозга, поэтому полностью исключать из рациона мясо и рыбу не рекомендуется.