Ежедневное употребление сафлорового масла в течение 16 недель может улучшить уровни "хорошего" холестерина, сахара в крови, чувствительность к инсулину и процессы внутреннего воспаления у людей с ожирением и диабетиков, утверждают американские ученые. По их словам, добавив в свой рацион всего одну чайную ложку сафлорового масла, можно уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, наблюдения в течение 18 месяцев показали, что ежедневные добавки сафлорового масла уменьшают количество брюшного жира и увеличивают мышечную ткань, а также контролируют симптомы метаболического синдрома и понижают на 17,5% уровни С-реактивного белка в крови, который служит признаком воспаления в организме.
В течение 12 недель тестирований сафлоровое масло привело у добровольцев к 14-процентному увеличению HDL или "хорошего" холестерина, а также увеличению гормона адипонектина, регулирующего уровень сахара в крови и жиры и влияющего на показатели инсулина. Сафлоровое масло содержит линолевую кислоту, которая богата полиненасыщенными жирными кислотами. Кардиологи Университета штата Огайо говорят, что полиненасыщенные масла очень полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома, в том числе даже для контроля гликемического уровня, сокращения общего жира и снижения индекса массы тела, поэтому они рекомендуют всем добавлять сафлоровое масло ежедневно в пищу при приготовлении блюд, сообщает ИТАР-ТАСС.
Справка:
Сафлоровое масло — растительное масло, получаемое из семян сафлора красильного (Carthamus tinctorius). На вид прозрачно, почти безвкусно.
Масло, полученное из очищенных семян, используется в качестве пищевого. Масло из неочищенных семян обладает горьким вкусом, его применяют для приготовления светлых, нежелтеющих олиф, в мыловарении и производстве линолеума.
Сафлоровое масло, в отличие от многих других растительных масел, содержит разновидность витамина Е: гамма-токотриенол (0,8 мг%). А содержание полиненасыщенных жирных кислот, в частности, линолевой кислоты, самое высокое по сравнению с другими растительными маслами. Однако, при этом, сафлоровое масло лишено такого полезного вещества, как сквалена, сообщает Википедия.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Здравые мысли
"Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля". Шопенгауэр А.
Вегетарианство не столь полезно как может показаться - употребление исключительно растительной пищи с возрастом может привести к потере массы головного мозга, поэтому полностью исключать из рациона мясо и рыбу не рекомендуется.